Het Goed Gefrituurd Keurmerk is in het leven geroepen om vakkennis en vakmanschap van de professionele frituurders zichtbaar te maken voor de consument. Sinds maart 2015 verschijnt geleidelijk aan het Goed Gefrituurd Keurmerk aan de gevels van professioneel friturend Nederland. Je herkent ze nu al aan het schildje van ProFri, de vakvereniging voor professionele frituurders.  Hierop staat het Goed Gefrituurd Keurmerk met de datum waarop de laatste keuring heeft plaatsgevonden. Zo'n keuring is niet niks, verantwoord frituren is nu eenmaal een techniek die je goed onder de knie moet hebben met gebruikmaking van uitstekende grondstoffen.

Een van de weinige échte Brabantse cafetaria's met nog veel handwerk en liefde voor het vak, Henco in de Rijnstraat (zijstraat van de Haagweg) vlakbij Princenhage, is een van de bedrijven die nu met trots dit keurmerk mag voeren. Op dinsdag 15 December 2015 ontving Henco het als eerste in Breda met een overall score van maar liefst 8,65 op 10. Wie daar ooit geweest is weet dat dit misschien nog wel aan de lage kant is. Je moet namelijk niet alleen aan de strenge kwaliteitseisen voldoen, het oordeel van de bezoeker over de gastvrijheid en vriendelijkheid telt immers ook mee. Zie de website!