Het lijkt gisteren, maar in 1988 hadden we het laatste feestje vanwege het 125-jarig bestaan en nu is het de beurt aan Walter om een feestje te bouwen. Nu zijn we alweer 25 jaar verder en zijn we toe aan het 150-jarig jubileum. Dat feest werd gevierd op 18 april 2013, de Dag van de Slager.
Tijdens die Dag van de Slager was de winkel geopend om de vak-kunsten te laten zien. Voor dag en dauw staan ze op om een prachtig stuk vlees, heerlijke vleeswaren of makkelijke maaltijden te creëren. Het ambachtelijke slagersvakmanschap zorgt ervoor dat honderdduizenden mensen dagelijks kunnen genieten van het beste dat de slager biedt. Het ambachtelijke vakmanschap van de slager is anno 2013 ook een modern beroep dat duizenden mensen een mooie toekomst biedt.
SBS 6 heeft een opname gemaakt van een échte slager/beenhouwer en waar konden ze beter zijn dan in Princenhage?
Over de Dag van de Slager Tijdens de Dag van de Slager bieden alle deelnemende slagers hun klanten en andere geïnteresseerden, een kijkje in zijn/haar atelier. Het doel van deze dag is om consumenten, van klein tot groot, de slager te laten (her)ontdekken. Deze landelijke dag is een initiatief van Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf (Sovvb).
Het thema van de dag is de kunst van de slager. Want het slagersvak is Kunst met een hoofdletter K, denk maar aan de vele vleesspecialiteiten, vleeswaren uit eigen worstmakerij, maaltijden, hapjes en soepen gemaakt door de slager-traiteur. Zie ook www.dagvandeslager.nl
Slagerij Nooren opgericht 27 april 1863 te Princenhage door A. Nooren. Vijf generaties later wordt dit bedrijf geleid door A. Nooren (Walter Nooren)
Meer informatie via Slagerij Nooren (Walter Nooren), Haagsemarkt 28 Princenhage 076-5211040 www.nooren-breda.nl – slagerij @ nooren-breda.nl
