Ze zijn pas eind van de maand open, maar er wordt nu al reikhalzend uitgekeken naar de komende smulpartijen bij Brasserie Het Kwartier op het Dr Struyckenplein, een etablissement van de Princenhaagse ondernemer Josien van der Klaauw. De koks hebben in Zwitserland een complete opleiding gehad om hun specialiteit, Kip in het Mandje, te leren bereiden. Die naam zegt eigenlijk al wat je gaat krijgen: ter plekke geroosterde haantjes of vleugeltjes, geserveerd met een heerlijke saus. Warm, knapperig en je mag gewoon met je vingers eten.

De spanning loopt op, want het wordt een plek waar je gezellig met vrienden of met de kinderen een ijsje kan nemen, een kopje thee, een broodje en dan zijn er dus nog winkels in de buurt voor de dagelijkse boodschappen.

Op de Facebook pagina van de Brasserie kunt u toeleven naar die opening. Hij staat gepland voor 28 maart voor het ijssalon gedeelte, 3 april voor de Brasserie, het betere werk, dit is het adres.