Het beroemde restaurant Mirabelle van John Sprenkels - broer van Ben die op de Haagsemarkt restaurant Don-Qui John runt, heeft door het sterk teruggelopen zakelijk bezoek en de sterk toegenomen financieringsproblematiek de handdoek in de ring moeten gooien. Bij het bedrijf waren ongeveer 25 mensen werkzaam. In horecakringen wordt gesproken van een uiterst triest gebeuren met een prachtige onderneming. John had net voor het in elkaar storten van de banken flink geïnvesteerd in een nieuwe aankleding en een moderne keuken. Door oprekkende betalingstermijnen van bezoekers, minder eters en vooral ook inkrimpende bestedingen van gasten en als laatste hogere prijzen van toeleveranciers die niet doorberekend konden worden ging het mis.
Onderzocht wordt of het bedrijf een doorstart kan maken. |